[PUNO, 03 de noviembre del 2023] En una emocionante ceremonia celebrada en el marco del FICAFÉ Puno 2023, se anunció que la región de Cajamarca se ha destacado como el ganador de la codiciada Taza de Excelencia, un reconocimiento que subraya su compromiso con la calidad.
La región Cajamarca ocupo el 1er lugar con una altitud de 1.990 metros sobre el nivel del mar, en variedad geisha, con el proceso de lavado, obteniendo el puntaje de 90.74 (Jaén) Yoniser Mego Silva de la finca “El Mirador», quien se convirtió en el nuevo embajador del café peruano.
La Taza de Excelencia es un premio altamente prestigioso en la industria del café que reconoce a las regiones productoras por su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de café. Cajamarca se ha destacado por sus granos de café excepcionales, su dedicación a prácticas sostenibles y su compromiso con la comunidad cafetalera.
En el primer día del FICAFÉ Puno 2023, el gobernador regional Richard Hancco Soncco participó de la premiación a los ganadores de la Taza de Excelencia, un justo reconocimiento a la calidad en la producción de este producto bandera que viene fortaleciéndose en la región Puno.
Los organizadores de la taza de excelencia, detallaron que, tras un arduo proceso de selección, en el que participaron 302 muestras de cafés, procedentes de 11 regiones, donde 150 participantes pasaron a la etapa nacional, y 40 productores a la etapa internacional. Se dio reconocimientos al equipo de jueces nacionales y al juez líder Soren Sylvest de la Alliance for Coffee Excellence (ACE), quienes tuvieron la dura tarea de juzgar y seleccionar los mejores cafés del Perú.
El top 3 de los mejores cafés del Perú. Los productores que ocupan el top 3 de mejores cafés del Perú son: Edwin Quea Pacco (tercer puesto), Franco Huaches Montalván (segundo puesto), Yoniser Mego Silva (primer puesto), destacamos la calidad de los cafés ganadores, cuyo esfuerzo permite que el país se trace el objetivo de convertirse en el primer país productor de cafés especiales, Cajamarca ha demostrado una calidad de café excepcional que se destaca en la industria, este premio refleja su compromiso continuo con la excelencia en la producción de café.
