[PUNO, 04 de noviembre del 2023] Eric Jara de la “Escuela de Excelencia del Café”, obtuvo el primer puesto del VI Campeonato Nacional de Catadores del Perú y representará al Perú en la World Cup Tasters Championship que se realizará en la ciudad de Chicago, EE. UU.
Un total de 51 catadores de diversas regiones del país participaron en esta competencia que se desarrolló este sábado 04 de noviembre, en el centro de convenciones de la Universidad Nacional del Altiplano, en la VII Feria Internacional de Cafés Especiales, FICAFÉ Puno 2023.
Esta competencia es un evento oficial bajo la licencia del World Coffee Events (WCE) otorgada a la Central Café & Cacao. Se desarrolla con el apoyo de USAID en el marco del proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE).
Para el concurso se realizaron pruebas de triangulación, en donde se colocaron ocho grupos de tres cafés dispuestos en triángulos. Solo dos cafés de cada grupo eran idénticos, por lo que los catadores debieron indicar cuál era el diferente en una competencia de tiempo y destreza.
Los jueces evaluaron la rapidez, habilidad y precisión de cada participante. pasando a la final 06 catadores, quienes volvieron a enfrentar una nueva prueba de triangulación, debido a un empate de tiempo, pasaron a la gran final dos participantes; Jhon Jiménez y Eric Jara.
Durante la ceremonia de reconocimiento del ganador, Geni Fundes, gerente de la Central Café & Cacao, resaltó la organización del evento, dando a conocer que en FICAFÉ es un evento que mueve a la industria del café peruano, agradeció a Chiara Nicolini, como líder de jueces para seleccionar al campeón del presente año, certificando el crecimiento de la cadena de valor del café.
Richard Hancco Soncco, gobernador regional Puno, felicito a los jóvenes catadores de diversas regiones productoras de café, también fue responsable de reconocer a los finalistas de este reñido evento, esto en el marco de la organización de la séptima feria internacional de cafés especiales. El campeonato fue moderado por el enérgico, Omar Moreno, conocido en el mundo del café, como «El Cafeteador».
